Mafé viande
La mafé est avec le tiebou dien et le yassa , un des plat traditionnels du sénegal. Son originalité est qu’il est fait avec de la pâte d’arachide.
La mafé est avec le tiebou dien et le yassa , un des plat traditionnels du sénegal. Son originalité est qu’il est fait avec de la pâte d’arachide.
Ce plat est à mes yeux le symbole meme de la teranga sénégalaise, puisqu’on le partage avec les amis ou la famille, souvent tous piochant dans le même grand bol.
Touba est une ville sainte, celle de la confrérie du mourridisme. Elle se trouve dans le centre ouest du Senegal.
Anciennement un lieu de prière, cet endroit est devenue une plage agréable et propre.
Dans une ruelle de Dakar, je tombe sur ce décor insolite pour je ne sais pas exactement quelle occasion, une sorte de meeting ou de réunion.
Savez vous ce que veut dire Bidew en wolof ? Bidew est une étoile. Joli nom qu’ils ont choisi pour le restaurant du centre culturel français.