Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

Terrible ce plat senegalais
il peut se faire egalement avec du poisson

1 poulet
Le jus de 4 citrons
1kg  d'oignons
1tete d'ail ou les 3/4 selon le gout
1 cuill à soupe de moutarde
5 cuill à soupe d'huile
1 cuill a café de poivre .Sel et 1 bouillon cube Maggi.

Découpez le poulet en morceaux.
Préparez une marinade avec 2 cuill d’huile, le jus des 4 citrons, l’ail écrasé, 2 oignons émincés, le sel et le poivre.
Laissez reposer les morceaux de poulet dans cette marinade pendant 6 à 12 h (ou une nuit entière au frigo).
Remuez de temps en temps pour que le poulet soit bien imprégné de marinade.
Retirez le poulet et faites-le légèrement griller sur la braise, au four ou à la poêle.
Dans une marmite, mettez le reste d’huile et faites revenir le reste des oignons. Versez y la marinade.
Ajoutez du piment(facultatif), la moutarde et mettez les morceaux de  poulet.
Laissez cuire à feu doux pendant 1 h.
Servez ce plat très chaud avec du riz.

[dununfolette]

Miam !
Faut que je réinvite du monde pour en faire ! (Parce qu'à deux on en a pour un moment à tout manger ! :rire:)
Mici Salwa !

[salwa]

mais tu peux le faire en petite quantité hein, genre avec 2 cuisses de poulet

[dununfolette]

Voui je verrais ça...
En ce moment je suis plus salade de riz, du genre prêt et avalé en 10 minutes chrono 

[ripper3371]

ce gout citronné avec en arrienre gout le kubor mince je salive rien qua y penser 

[salwa]

ce gout citronné avec en arrienre gout le kubor mince je salive rien qua y penser

avec une bonne biere la gazelle bien fraiche  :rire: