Cuisine senegalaise et ses produits

[jib]

Pour les amateurs de Yapp, c'est un plat à savourer de toute urgence!!
J'ai pas la recette sous la main mais tout est possible...

[nymphadora]

salut,

Ingrédients : Viande de mouton, tomate concentrée et fraîche, pâte d'arachide dakatine , oignon, cube, ail, huitres, haricot noir africain(niébé) mais pas indispensable  , du bissap seché blanc, du riz cassé en 1 ou 2 fois ou du long grain si tu préfères, un jus de citron jaune ou vert

préparation de la sauce :

j'ai donné la recette de ma sauce mafé dans le sujet correspondant, tu concasses juste les tomates fraîches que tu rajoutes et la sauce doit être un peu plus liquide que le mafé

tremper le riz au préalable 1 heure avant la cuisson


 préparer la sauce comme le mafé avec tous les condiments dedans après

mettre le riz

laisser cuire environ 45 mn jusqu'à absorption complète de la sauce, vérifier la cuisson et servez

Bon appétit !

[salwa]

huum t'es genial ! je ne connaissais pas ce plat

[Tazinette]

je ne connais pas non plus, mais j'aimerai bien y gouter, c'est certains !! J'aime les plats qui sortent de l'ordinaire. Merci

[jib]

C'est tellement nekh!!