Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

Au fait, e vous remercie de me dire si il y a un menu typique du Sénégal pour Noël.

on m'a dit qu'ils font la dinde comme en europe, parfois le canard, pour ceux qui n'ont pas les moyens, le poulet ou du porc.

[cathy]

L'année dernière, j'ai fait un yassa de chapon à Noël  pour ma belle soeur et mon beau frère venus d'Espagne. Et c'était trés bon 

[Gilliane]

ils font la dinde comme en europe,

Je n'ai jamais mangé de dinde à Noël 

Est-ce que c'est vraiment si typique que ça ou c'est une vieille tradition qui est plutôt devene une "légende urbaine" ( ) ?

[Fan]

Cathy

Un Yassa de chapon ??? Je veux bien ta recette !!!

[carpediem]

Chez nous à Noel pendant des année ma grand mère fesait un couscous !! C'était pas commun en France mais on était tous content !!!
Maintenant elle est un peu trop agée et fatiguée et on fait autre chose !

[cathy]

Fan, un yassa chapon, c'est comme un yassa  poulet sauf que c'est avec du  chapon ...  Il était particulièrement réussi car ma ptite belle soeur avait mis la main à la pâte .... c'était bon comme là-bas ....

[ganesh46]

Je n'ai jamais mangé de dinde à Noël 

Est-ce que c'est vraiment si typique que ça ou c'est une vieille tradition qui est plutôt devene une "légende urbaine" ( ) ?

ben Gilliane, ne te désole pas la DINDE c'est vraiment pas extra!! je préfère de loin une bonne oie (rare), un chapon (cher), ou des cuisses de canard confites (c'est notre menu traditionnel de Noël)
côté menu au Sénégal on avait opté pour un chapon + un beau plateau de fromage (rare au sénégal) + bon vin de France
bises
Anne en Belgique

[Ndar]

A propos de dinde!
Une dinde de mon quartier m'a dit que je devais lui donner
des sous pour Noël, elle a dû me prendre pour un dindon!
Ses copines, les oies, se sont moquée d'elle.
Je n'ai pas vu si elles avaient de belles cuisses.

[ganesh46]

A propos de dinde!
Une dinde de mon quartier m'a dit que je devais lui donner
des sous pour Noël, elle a dû me prendre pour un dindon!
Ses copines, les oies, se sont moquée d'elle.
Je n'ai pas vu si elles avaient de belles cuisses.

je croyais qu'on avait déjà sacrifié toutes les Dindes pour Thanksgiving, mais apparemment il en reste qui on émigré au Sénégal!!!
(grosse blague contre les américaines au boulot, elles, ont émigré en Belgique!!)
bizz

[Gilliane]

Sale temps pour les dindes...

[Ndar]

chacun son tour...après les moutons noirs, à cinq pattes, de panurge, tondus...

[cathy]

Eh bien moi, j'ai opté pour un mezzé cette année, avec plein de légumes et de salades. 

[salwa]

c'est une bonne idée le mezzé 

moi je dois faire deux entrées une avec du saumon une avec du foie gras et je n'ai encore aucune idée

[biba]

Je suis impressionnée: DEFAR BA MOU BAKH REKKK