Culture, Coutumes et traditions

[salwa]

La teranga sénégalaise est tres reconnue pour sa generosité. si vous tapez à la porte d'une maison senegalaise à l'heure du repas, on ne vous laissera jamais repartir sans vous inviter à partager le plat présent.
Cependant, la tradition senegalaise, enfin pour la plupart, est de manger à la main et dans un meme grand bol, en particulier pour les grands plats traditionnels comme le tiebou djen, le yassa, le mafé, le tchou etc.. Tres convivial. On vous proposera bien sur une cuillere lorsque vous n'etes pas habitués.

Installées sur une natte , par terre. Les croyances veulent egalement qu'on evite de manger avec la main gauche
je me souviens qu'à la maison, dans mon enfance, chaque fois que ma mere preparait un tieb bou djen, c'etait l'occasion de manger par terre et à la main.

[dununfolette]

Il est quand même plus apprécié de manger à la main qu'avec la cuillère...
Je ne sais pas si ça vaut au Sénégal mais un ami ivoirien considère, si on mange à la cuillère qu'on offense la personne qui a préparé à manger...

[salwa]

oui mais je pense que l'ouverture d'esprit du senegalais fera qu'il ne se vexera pas. D'ailleurs cette tradition n'est pas respecté par tous les senegalais, la cuillere est bien presente dans les maisons.C'est surtout dans les villages que cela se fait toujours
et le truc c'est qu'en apportant le grand bol de riz à partager, on pose les cuilleres à coté et un bol d'eau, comme ça le convive a le choix.

moi perso je le fais tres rarement mais il est vrai que c'est super convivial et sympa

[Ndar]

Au Sénégal, cela ne pose aucun problème de manger avec la cuillère.
La main est impur car sert pour autre chose (en principe :=)

[nono]

Ndar°, tu pourrais expliquer à ma femme, et à ma fille. Ça fait longtemps que je m'évertue à leur expliquer, mais on me ressort systématiquement "La tradition".

[gigisoleil]

Seule la main gauche est impure Ndar non? C'est celle qui sert à la toilette intime...

J'ai remarqué que dans les familles, les femmes mangent avec leur main et les hommes avec une cuillere...

[Ndar]

Exact Gigisoleil.
Nono, pour la cuillère ou la main?

[nono]

Ndar°, c'était pour la main.

Mais j'ai remarqué aussi qu'à chaque invitation, les maîtresses de maison m'amenaient systématiquement une cuillère, alors que tous les autres (hommes et femmes) mangeaient avec leur main.

[Ndar]

Une anecdote : je devais accompagner, dans leur village d'origine du Fouta, des Dakarois et des senefs.
Ils ont commencé par me donner des leçons de savoirs-vivre (ex : manger avec la main) alors qu'ils n'avaient jamais été en brousse. Je rigolais en douce.
Dans le village, au moment du repas, on nous présente des cuillères. Ils me disent de faire ce que je veux, je prends la cuillère et eux mangent avec la main, enfin essaient! à votre avis qui avait l'air ridicule?

La maitresse (ou le maitre) de maison découpe à la main les morceaux et les distribuent autour du bol.
Il est important de se laver les mains (surtout la droite bien sùr) avant et après le repas.
On tient la cuillère avec la main droite.
Comme dit  Gigisoleil, les hommes mangent souvent avec la cuillère.

PS : ce n'est pas de la mauvaise volonté de ma part, j'ai du mal à supporter le gras sur la peau.

[Gilliane]

Exact, les hommes prennent souvent la cuillere et les femmes non, mais ça dépend des familles.

Un autre truc : dans certaines familles, quand on se lave les mains avant de manger, soit on se lave les deux mains, soit on ne se lave que la main droite... Vous savez de quoi ça vient ?

Gigisoleil tu as raison, seule la main gauche est impure. La main droite pas de probleme.

Hier soir, j'ai mangé chez un ami. On était plus de 15 autour du bol. Résultat : je n'ai rien eu le temps de manger ! lol
J'ai la mauvaise habitude de manger assez doucement, à chaque fois qu'on est "un peu" trop nombreux, je me fais avoir et le plat est fini avant que j'ais eu le temps de prendre 4 cuillere.... !

[gigisoleil]

Ah Gilliane!!! Moi aussi avant je me faisais avoir... surtout le soir quand on sert des lentilles et qu'on est 8 autour du plat (pas un bol mais un plat... pas tellement copieux...).
Mais apres j'ai acceleré, j'en pouvais plus d'avoir la dale la nuit... 

[Ndar]

C'est parce que tu as affaire à des gourmands, on est censé manger que ce qui est devant soi!

Main droite seulement parce que l'on mange qu'avec la main droite (avec ou sans cuillère).

[Gilliane]

C'est parce que tu as affaire à des gourmands, on est censé manger que ce qui est devant soi!

Oui, effectivement... ! Mais quand tu es nombreux, ta "place" est moins bien délimitée... du coup, comme dit gigisoleil faut accélérer ! (mais là, c'était trop chaud pour manger vite lol)

[gigisoleil]

La aussi je me faisais avoir... quand le plat est trop chaud et qu'avec mes tite mimines de toubab... je peux pas faire "la boule" de cieb... alors que tout le monde y va franchement... 

[Bib]

Dans le village, au moment du repas, on nous présente des cuillères. Ils me disent de faire ce que je veux, je prends la cuillère et eux mangent avec la main, enfin essaient! à votre avis qui avait l'air ridicule.
PS : ce n'est pas de la mauvaise volonté de ma part, j'ai du mal à supporter le gras sur la peau.

ha oui pour ce qui est du gras , ça y va dans la cuisine sénégalaise!!! , moi c'est pas sur ma peau que je ne supporte pas ce gras, mais pire,  dans mon biir "ventre" car des crampes assurées après, j'ai horreur des thiebs qui nagent dans l'huile aussi délicieux soit -il!!!