Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

Le pain de singe que l'on apelle egalement " bouye " en wolof est le fruit du baobab

le bouye ( bouille ) est un fruit sec qui peut se manger tel qu'il est en le suçotant.
On peu egalement le tremper dans l'eau pour que la chair puisse se detacher, melangez le avec du tamarin et sucrez
c'est trop bon

le bouille peut etre consommé en jus

[yas]

j'en ai meme l'eau a la bouche 

[salwa]

et voila le pain de singe en photo, pas d'odeur particuliere

[Laure]

Pour ceux qui aiment le lait, le bouye se trempe dedans aussi.
C'est écrit sur le paquet que j'ai !!!!! 

[Joumana]

mmmm bouye!!

[salwa]

le fruit du baobab, le bouye, a des vertus medicinales : il soigne la diarhée, la fatigue et les maux de tete.

Des recettes avec le bouye :

A boire, jus de bouye, melangez 2 cuilleres à soupe de bouye en poudre avec un verre d'eau ou de lait. Sucrez à volonté

En vinaigrette ou en sauce, vous pouvez rajoutez une cuillere de bouye en poudre

[Picasso 43]

oui on appelle cela l immodium sénegalais
en un quart d heure ,plus de rhume des fesses!!!!!!!!!!

[dofdof]

et on en fait même de la confiture ....

[Picasso 43]

que l on se tartine sur les fesses endolories?

[nono]

Pourquoi elles sont endolories ??? 

[salwa]

à force de rentrer aux toilettes 
donc le bouye est censé arreter la diarhée

[dially]

ça c'est un renseignement précieux en ces temps de gastro galopante!
le jus de tamarin par contre, je crois que c'est le contraire! ça aurait tendance à faire galoper aux toilettes

[dofdof]

pouf !!! de tartiner de confiture .....
il vaut mieux la déguster.
mais c'est vrai que le pain de singe est un excellent désinfectant intestinal