Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

Savez vous ce que c'est ?

le nététou est une graine fermentée du néré, qui est une legumineuse arbustive.
le nététou se rajoute souvent dans les sauces et a une odeur assez speciale !

[Supukandja]

Ah c'est drôle que tu en parles, justement ma "bonne" l'autre jour en a acheté. J'avais jamais vu avant et je croyais que c'était un truc qui venait de la mer, vu l'odeur un peu .... indéscriptible!

J'ai essayé de lui demander d'ou ça venait, elle m'a juste confirmé que cela venait pas de la mer mais bien d'une plante!

Elle en a mis dans le maffé et c'était bon, au final on ne distingue plus vraiment le gout et les graines sont cuites.

Merci pour les précisions Salwa.