Cuisine senegalaise et ses produits

[doudie]

Bonjour,

Je lance un sos sur ce forum.
Il y a quelques années, j'ai vécu au Sénégal et j'y ai goûté, ce qui est aujourd'hui mon fruit préféré : le mad. Malheureusement, depuis que je suis en France, je n'ai pas eu l'occasion d'en manger très souvent...et ça me manque!!! J'habite à Lyon, et ils sont introuvables ici apparement...
Savez-vous où je pourrais en trouver ?
On m'a parlé du marché africain de chateau rouge à Paris...Mais je ne connais personne à Paris et je n'ai pas l'occasion d'y aller. Y aurait-il une âme charitable qui voudrez bien en acheter pour moi et me les envoyer....??? Au secours, je suis en manque de mad! 

[salwa]

tu as vu mon article sur le blog ? n'y vas surtout pas, tu vas mourir d'envie  :rire:
bon serieusement, j'espere que quelqun lira ton message et qu'il sera bien sympa de t'en envoyer. je suis malheureusement trop loin

bienvenue sur le forum

[salwa]

On m'a parlé du marché africain de chateau rouge à Paris...

oui c'est justement dans le 18 Eme qu'on en trouve, meme chez les chinois.
voilà l'article au cas où http://www.senegalou.com/archives/70

[doudie]

Ah! C'est donc toi l'article sur le mad ! Je suis tombée dessus en faisant des recherches sur Internet.
Bien résumé !  Et ouiiiiiiii, ça donne envie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[fred]

salut doudie les mad ne sont pas importer se sont des fruits sauvages mais tres succulent je ne connais a ce jour aucun importateur

[shirine]

Bonjour tout le monde! je viens de tomber sur ce forum: il est génial!!!
Donc Doudie: je suis toute contente de te dire qu'il y'a du madd à Lyon: j'en ai acheté ce week end à Cours Lafayette pres de la Société Générale.

[salwa]

ah merci shirine, c'est bon à savoir !!
je sais qu'à paris egalement on en trouve

[guynamedtopher]

Bonjour tout les monde

Je suis Americain et je suis allé au Senégal cette éte passé pour une programme d'étude étranger. (Je suis en le 4éme anée a l'Université de Caroline du Sud aux États). J'adore le mad, et j'ai trouvé l'article dans le blog que vous discoutez.  J'ai vu qu'on peut acheter le mad en Françe, mais est-ce qu'on connais si je peux acheter là aux États? Comme à New York? Aussi, est-ce qu'il y a un autre nom pour la fruit parce que les mots «mad fruit» sont mots en Anglais aussi, mais pas les choses que je cherche.

Merci!

-Chris

[salwa]

bonjour chris, un autre nom pour le mad je ne connais pas, à part peut etre " fruits à grains"

[gigi]

faut se renseigner à new yeork aupres des senegalais de new york ils se trouvent à harlem; y a une bonne communauté. surement quelques uns peuvent vous en procurer.

[Alioune]

le mad
est connu aux etats unis sous le nom de WILD APRICOT ou WILD PEACH .
le plus importee aux usa c'est le LANDOLPHIA COMORENSIS

il est de la famille des apocynacee

la variete qu l'on trouve au senegal est connue sous le nom LANDOLPHIA SENEGALENSIS
ou le SABA SENEGALENSIS .

alioune columbus,ohio usa

[salwa]

ah merci pour cette info !
et vous en trouvez facilement au usa ?

[Alioune]

comme je suis dans le midwest je n'ai pas eu la chance de trouve la variete senegalaise .
mais on trouve parfois la variete floridienne( pacouria owenis ) sur des etales de shop mexicain .
des juin .

alioune /ohio usa

[luluchris]

Bonjour,

Je suis franco-sénégalaise et je vis à Toulouse.
Je suis moi aussi en manque de mad !!!!!!! Qui pourrait me dire où en trouver , au Sénégal et en Guinée on est en PLEINE saison Merci

[salwa]

à paris je sais ou en trouver mais a toulouse non, dommage
a mon avis tu dois chercher dans le quartier chinois s'il yen a un a toulouse

par contre je peux t'en envoyer par la poste si ca t'interesse tu me contactes en privé
a dakar on trouve les mades en sachets (un peu confits)