Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

Avez vous dejà gouté au dibi haoussa, les petites brochettes de viande grillées que l'on trouve dans les dibiteries ?
on les apelle également dibi bant ya car les morceaux de viandes panés sont enfilés dans des tiges de brindilles

[Papillon]

hum, ça doit être bon ça, tu nous mets l'eau à la bouche  je n'ai vu que les morceaux d'agneau grillés, jamais de fines brochettes

[salwa]

la prochaine fois je les prendrais en photo 

[Ndar]

hum, délicieux!
Les dibis, vraiment incontournables par exemple pour draguer.

Ndar, 

[Papillon]

draguer quoi, les gazelles ? 
le dibi pour draguer... hum, tu peux expliquer Ndar ?

[ALERO]

Salwa,

Elles sont panées avec quoi, ces brochettes ? Du piment ?

[salwa]

de la chapelure mais melangé à autre chose et je ne sais pas ce que c'est 

[ALERO]

Je n'en ai jamais mangé au Sénégal mais j'ai gouté quelquechose de similaire au Nigéria : des brochettes de boeuf ou de chèvre (ou autre chose  ) panées avec une poudre de cacahuettes mélangée à du piment. On mangeait çà avec de l'oignon cru

Je trouvais ça très bon

[salwa]

humm alero !!! ça doit etre delicieux !

[Ndar]

Dibi avant la boite, patisserie après!

[Picasso 43]

oui ,c'est ça ,mais je ne savais plus le nom,délicieux
j'en ai mangé au "garage" de kaolack
je n'en ai pas trouvé à mbour

[Gilliane]

Pic, tu dois forcément en trouver à Mbour, on en trouve partout !!!

C'est trop bon et ça se mange "sans faim". ça me met l'eau à la bouche, même à 9h du matin ! hummm

Ndar, tu fais ça avant la boite toi ? Nous c'était toujours après  ! En plein Sandaga, il y a un endroit magique pour ça, tu y vas en pleine nuit, c'est ouvert non stop, tout le temps... 25 f la petite brochette, tu te fais des sandwich de fous qui épongent tout ce que tu as bu dans la soirée !!!
pain, oignons et épices à volonté !
Il y a trois sortes de chapelure (une jaune, une marron et une un peu marron rouge, la dernière étant bien épicée). Mais je ne sais pas non plus ce que c'est...

Sinon on en trouve aussi dans certains restos touristiques, genre le resto de la réserve de Bandia.