Cuisine senegalaise et ses produits

[themust]

Bonjour,
Quelqu'un  a t il déjà fait de la confiture de mangues ?
Si vous avez la recette, ça m’intéresse.

[salwa]

de mangues vertes oui  ça t'interesse ?

[ganesh46]

j'en ai fait, au pif, comme de la confiture d'abricot.
pour un kilo de mangues bien mûres, 500g de sucre.
bien faire cuire, jusqu'à épaissisement.
mettre en pot bouillant, retourner les pots (enfin les fermer avant)
laisser refroidir.
c'est pas ici que je me lancerais car premièrement les mangues sont dégueu(jamais mûres) puis
le prix te refroidit très vite.
biz

[themust]

Merci Ganesh,
Je test l'année prochaine ... quand les mangues seront mures.