Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

svp j'ai besoin de la recette des pastels senegalais, pâte et farce
merci

[nono]

La pâte :
Mettre dans un saladier 250g de farine, ajouter du beurre végétal, 75 cl d'eau, 1 cuillère à café de sel.
Mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte. La pâte ne doit pas être élastique.

La Farce :

Ingrédients :
- 500g de viande hachée. 
- 1 bouquet de Persil 
- 200g Tomate fraîche 
- 250g Farine 
- 2 Courgette 
- 1 Petite boite de tomate concentrée 
- 2 Oignons 
- ail, sel, poivre 
- huile d'Olive 
- 1 piment 

Dans une casserole, mélanger la viande hachée avec l'ail, l'oignon, le sel, le poivre, le piment et le persil et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Faire revenir à feu doux en y ajoutant les tomates épluchées.
Laisser mijoter pendant 20 mn.
Etaler la pâte et la couper en petit carré d'environ 6 ou 7 cm. 
Replier la pâte sur la farce et aplatir les bords avec une fourchette.
NB : Ne pas remplir entièrement, ça peut éclater.

Chauffer de l'huile 
Faites dorer les pastels dans l'huile. 

re-NB : suivant votre farce (viande, poulet, poisson ou légumes), vous pouvez rajouter une cube de bouillon.
 
re-re-NB : Les pastels sont généralement servis avec une sauce moyennement relevée.

Bon Appétit !!!

[salwa]

est ce que ta femme ou toi l'avez testé ?
merci pour la recette nono 

[nono]

Je l'avais récupéré sur Internet, et apparamment, elle les faisait comme ça. Mais je n'ai jamais été la voir en cuisine.

En tout cas, j'aimais bien.