Cuisine senegalaise et ses produits

[salwa]

Une recette que j'ai trouvé dans un livre consommez local

Ingrédients :

250 g de farine de niebé
300 g de viande hachée
50 g de farine de blé
250 g d'oignons
1 gousse d'ail
Oignon vert, poivre sel et eau
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Huile pour friture

Faites cuire la viande dans l'eau 5 mn, puis ajouter progressivement la farine de niebé et melangez, on doit obtenir une sorte de purée de niebé
Mélangez cette purée avec l'oignon vert ciselé et l'ail pressé que vous aurez au prealable fait revenir dans l'huile.
Ajoutez la farine de blé, un peu de sel, puis la levure et les 2 oeufs

Façonnez des petites boulettes et faites les frire

A servir avec une sauce tomate piquante

[mitch1]

Bonjour,

Merci, recette imprimé, uniquement.
Maintenant me faut trouver une femme,

Michel

[salwa]

pourquoi attendre une femme, les hommes sont bons en cuisine, tu veux pas tester de toi même ? 

[agatha75]

Bravo Salwa !!! 

Non, Mitch, enfin !!!!!!!... 

[mitch1]

Enfin ! ! ! ! d'accord, , ,si je trouve les beignets en boite de concerve j'accepte.
J'ai travaillé sur chantier, certain hommes pour ouvrir une boite de concerve, un problème, une fois ouverte elle ne ressemble plus a rien.
Ne me dite pas que la cuisine c'est facile

[nono]

Mitch,

Même moi, je sais les faire. ça veut dire que ce n'est pas compliqué ...