Il est 8 h du matin, tout est encore calme, les seuls bruits que j’entend à ma fenetre sont les rares  voitures qui passent et l’helicoptere qui sillone la ville depuis très tot le matin.

Cette journée est attendue et surveillée de prés par tous. Dans cet article je ne donnerai aucun  avis  politique, mais je tenterais de vous mettre au courant de l’actualité de la journée, en  regroupant pour vous la plupart des articles qui vont paraitre dans la presse.

Pour ceux qui ne sont pas au courant de la tension qui habite le senegal depuis quelques temps, cette journée du 19 mars est appelé par la presse, le jour de la revolte  senegalaise, le jour de la revolution, le jour de tous les dangers. C’est egalement le jour de la victoire de l’alternance, donc du parti du president actuel, Maitre Abdoulaye Wade.

Je vous invite également à nous rejoindre sur le forum sur le sujet ouvert à cet effet Attention le 19 mars au senegal

8h 30 Quelques articles pour vous mettre dans le bain :

Une vingtaine de marches : Inquietude sur le 19 mars au senegal

Haute tension au senegal Sénégal : 19 mars sous haute tension

Ressortissants La france conseille à ses ressortissants de ne pas sortir

Comment allumer le feu : arrestation des jeunes de l’opposition pour tentative de “coup d’état et complot contre le régime”

10h 00 Les éléments forces de l’ordre sont présents aux carrefours importants de la ville de dakar, avec les tenues anti-émeute et les armes.

Prévu en matinée :

Seeting à la place de l’independance.

Une série de manifestations anti-régime  par des jeunes de l’opposition Benno Siggil Senegaal

Sur Mbour est prevu une marche de la Mairie à la préfecture.

Prévu en apres midi :

Les leader de benno siggil vont tenir une manif à partir du Rond-Point du Jet d’eau de la SICAP.

Toujours dans l’apres midi, le  mouvement hip-hop ‘’Y’en a marre’’ va tenir une manifestation de protestation à la Place de l’Obélisque, ou monument de l’Indépendance, à Colobane.

Le Parti démocratique sénégalais (PDS) et ses alliés veulent faire une grande marche à partir de 15h, du Rond-point de la Poste de Médina au palais de la République.

Pour suivre en direct de la place de l’independance Sunutv

14h 00 manif à la place de l’independance Sans heurts

Quelques photos :

La police en place :

Toujours la place de l’independance.

Cet article sera mis à jour au fur et à mesure de la journée.

La mafé est avec le tiebou dien et le yassa , un des plat traditionnels du sénegal. Son originalité est qu’il est fait avec de la pâte d’arachide.

Ingrédients :

Cotelettes d’agneau ou viande de bœuf (en morceaux) : 1 kg
Huile d’arachide : 10 cl ou autre bien sur
Pâte d’arachide : 200 g
Concentré de tomate : 100g
Ail : 1 gousse
Choux : 2
Carotte : 1
Patates : 2

Navets : 1

Gombos: 10 petits
Oignons :3

Piment : 1
Sel, poivre

Diakhatou :1 (aubergine amere)

Préparation :

Découpez la viande en morceaux d’environ 50 gr ou si vous utilisez les cotelettes , mettez les dans une cocotte et faites les dorer avec l’huile. Placez dans la cocotte les oignons émincés et faites blondir doucement, ajoutez le concentré de tomates , remuez et faites cuire 5 mn.
Mouillez, ajoutez les légumes, sel, poivre et couvrez. Laissez mijoter très doucement pendant 30 mn.
Ajoutez la pâte d’arachide diluée dans un peu d’eau. Laissez mijoter encore 10 mn.Remuez souvent afin que la pâte d’arachide n’attache pas au fond.

Servez chaud avec du riz blanc.

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Ce plat est à mes yeux le symbole meme de la teranga sénégalaise, puisqu’on le partage avec les amis ou la famille, souvent tous piochant dans le même grand bol.
Le tiep bou djen veut dire litteralement le ” riz au poisson.

Ingrédients :

Riz : 500 g
Poisson : 500 g (colin, capitaine ou merou ) Ici on utilise le Thiof
Poisson seché : 100 g( facultatif)
choux : 1
Carotte : 1
potiron: 1
Manioc : 1  poivron : 1
Oignon ordinaire : 1
Citron : 2
Huile : 1/4 l
Tomate concentrée : 100 g
Sel, ail (1/4 gousse), persil , poivre ,Piment (sec)

 Préparation :

Pilez la gousse d’ail, un demi bouquet de persil, du sel, du poivre (grain ou poudre), un peu de piment (sec).
Nettoyez le poisson, le piquer en 3 ou 4 endroits et introduire dans les trous la farce préparée. On appele cette farce le “rof”
 Faites chauffer l’huile dans une cocotte, y jeter les oignons, sel, tomate délayée dans un peu d’eau 2 minutes après, mettre le poisson et laisser mijoter un peu (environ 5 minutes). 
Ajoutez un litre et demi d’eau et les légumes pelés, laisser cuire pendant une heure.
Quand les légumes sont cuits, les retirez ainsi que le poisson et un peu de sauce.
Dans le bouillon qui reste, jetez le riz lavé, couvrez, laissez cuire 15 minutes.
Servez le riz dans un plat chaud, accompagné des légumes et du poisson.

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Touba est une ville sainte, celle de la confrérie du mourridisme. Elle se trouve dans le centre ouest du Senegal.

Touba que l’on apelle la Majestueuse est une ville impregnée par l’Islam. Une grande mosquée s’élévent du centre de la ville, à visiter elle est si belle !

 Touba est aussi le rendez vous annuel du pelerinage des mourides qui célébrent le retour d’exil de cheikh amadou Bamba (32 ans d’exil entre le Gabon et la Mauritanie). Pourquoi cet exil ? Il etait refoulé pour ses convictions religieuses durant la colonnisation française.

Aujourd’hui, Cheikh Ahmadou Bamba, homme saint,  repose à Touba à l’intérieur de la grande mosquée. Son mausolée se trouve à l’angle nord de la mosquée, près de la place des priéres.

Touba, ville sainte, est toutefois devenue une ville très commercante.

Comment aller à Touba ? La ville de Touba est situé à 105 km à l’Est de dakar, il faut compter 3h de route à peu prés. Allez à la Gare pompier pour prendre un taxi commun qui vous reviendra moins cher si vous etes seuls. Si vous etes déja en groupe, prenez le taxi jaune.

Conseils à suivre à Touba :

Attention, ne jamais fumer à l’intérieur de la ville, ne jamais boire de l’alcool.

Habillez vous raisonnablement. Pour les femmes, n’oubliez pas d’emporter un voile avec vous.

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Anciennement un lieu de prière, cet endroit est devenue une plage agréable et propre.

Il faut rentrer sur le lieu des prières entouré d’un mur blanc (sur lequel sont dessinées des têtes de marabout en noir).
Tranquillité garantie ! Attention aux courants, parfois assez forts à cet endroit !!Le dimanche elle est assez fréquentée quand même.
A éviter après les périodes de grand vent, car beaucoup de remous et du coup l’eau est toute marron avec le sable…

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Si vous avez un peu de temps à Dakar, il faut absolument visiter le petit village de Ngor et surtout rencontrer des habitants qui vous expliqueront le “fonctionnement” du village.

“Petit Ngor” présente la particularité d’être constitué de petites ruelles en sable où on ne peut accéder en véhicule. Ces petites ruelles peuvent constituer un vrai labyrinthe pour les personnes qui ne connaissent pas ou qui n’ont pas de sens d’orientation, mais vous trouverez toujours quelqu’un (en particulier des enfants !) pour vous reconduire à votre point de départ ou d’arrivée.
Ngor est un village de pêcheurs.

Une coopérative existe. Chaque soir, les pêcheurs ramènent leur pêche à cette coopérative. C’est ensuite divisé en trois parties :
- une partie qui revient au pêcheur pour nourrir sa famille.
- Une partie qui est vendue par la coopérative et dont l’argent revient au pêcheur.
- une patie qui est vendue par la coopérative également mais dont les bénéfices sont gardés par la coopérative. Cet argent vient alimenter une sorte de “caisse commune” qui sert à la fois de “sécurité sociale” pour les pêcheurs mais aussi et surtout pour l’entretien, la réparation des pirogues.

Ce système permet au pêcheur de bénéficier d’une sorte de soutien solidaire. Le jour où une pirogue est trop usée, les pêcheurs peuvent ainsi la réparer ou en racheter une neuve, chose qu’ils ne pourraient pas forcément faire s’ils étaient seuls.
Les pêcheurs gagnent certes un peu moins que s’ils gardaient toute leur pêche pour eux, mais au final la plupart préfèrent ce système.

Ngor possède son propre tribunal pour régler les “petites affaires”.

Ce tribunal est constitué d’un conseil de sages. Il s’agit des anciens du village, tous âgés de plus de 80 ans. Ils sont une vingtaine à faire partie du tribunal et sont reconnus par la population qui les respecte beaucoup.
Un djumbé dans l’enceinte du tribunal permet de taper un certain nombre de coup avant un jugement pour annoncer de quel “délit” il s’agit.

Lorsqu’il s’agit d’un problème entre hommes, la peine généralement infligée est de priver la famille du fautif de sa pêche pendant 1 ou plusieurs jours en fonction de la gravité du problème. En fait, seule la partie de la pêche qui sert à nourrir sa famille lui est remise. Mais il ne gagne pas d’argent correspondant à ce qu’il a pêché, durant la durée de la “peine”.

Pour les problèmes entre femmes (les crépages de chignon !) la femme qui a fait une faute se voit généralement consignée au fumoir à poisson pendant plusieurs jours ! C’est considéré comme une punition car le travail au fumoir n’est pas des plus agréables, ne serait-ce qu’à cause de l’odeur !!!

Ce genre de peines arriveraient à dissuader les habitants de mal se comporter. D’où une relative bonne ambiance dans le village !

Si vous visitez le village, vous pouvez en profiter pour rendre une petite visite à l’école du village : l’école El Hadji Baytir Samb, où vous serez toujours bien reçus.
N’hésitez pas à amener quelques fournitures scolaires (cahiers, stylos, crayons, ardoises, craies…) que vous remettrez aux professeurs ou au directeur de l’école qui les remettront aux élèves les plus démunis.

Voilà Ngor présentée par Gilliane.

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Dans une ruelle de Dakar, je tombe sur ce décor insolite pour je ne sais pas exactement quelle occasion, une sorte de meeting ou de réunion.Cette guirlande insolite est faite à partir de bouteille d’eau vide. Et oui, on fait avec les moyens de bord ici au Sénégal. Et j’ai trouvé ça très sympathique.

C’est comme ça que j’aime mon sénégal.

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Savez vous ce que veut dire Bidew en wolof ? Bidew est une étoile. Joli nom qu’ils ont choisi pour le restaurant du centre culturel français.

J’ai été charmée par cet endroit agréable et paisible, dans un cadre tout simple et aéré.

Le bidew organise des soirées à thème et des happy hour.

Sur la carte, beaucoup de choix à un prix raisonnable. Leurs salades sont très fruitées, celle de boeuf sucrée salée et celle de crevettes etaient délicieuses, leur purée de patates douces l’est tout autant.

Des plats senegalais sont egalement proposés.

L’accueil est super sympa, ambiance également culturelle, normal puisque l’on se trouve au coeur du centre culturel, à la rue Amadou assane ndoye.

Je vous recommande ce restaurant, leur poisson grillé accompagné d’atieké est un délice.

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“ Bote le bébé” ? qu’est ce que cela veut dire ? Et bien les bébés sénégalais se font souvent porter sur le dos de la maman, de la nounou ou même de la petite soeur.

C’est ce qu’on apelle “bote”. Attachez l’enfant au dos avec un pagne (tissu), bien serré autour de la taille. Ce tissu porte le nom de Mbotou, c’est un porte bébé.

La coutume veut que la premiere fois qu’une maman porte son enfant sur son dos, elle doit faire la marche du “forr bantt”. C’est un rituel où un groupe de personnes accompagnera la maman et son enfant, en ramassant durant le chemin des petits bout de bois, qu’ils regrouperont une fois revenu au point de départ.

Je n’ai pas les details de cette coutume, mais si vous en savez plus, n’hesitez pas à nous le faire savoir sur le forum.

Le bébé a en permanence l’odeur de sa maman, et les mouvements de la marche ne semble pas gêner son sommeil, ni les bruits autour.

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Si vous me demandiez où pourrez vous bien manger à thiès, je vous répondrais sans hésiter, au Pamanda bien sûr, l’un des meilleurs restaurants  de la ville.

Croyez moi on y mange les meilleures pizzas !  Bien sûr, on ne peut juger un restaurant qu’à la qualité de ses pizzas, c’est pourquoi je vous incite vivement à gouter également à leur cuisine italienne, asiatique et française.  Leur thiof grillé, sauce créole est à tomber !

Des plats sénègalais (mafé, tiep bou djen, yassa et soupou kandja) au poulet à la broche, et autres plats, ils ont un bon rapport qualité/prix. Vous avez le choix entre la salle climatisée et la terrasse.

Lorsqu’on entre dans un restaurant, plusieurs critères de satisfaction entrent en jeu, et moi personnellement, la bonne cuisine m’importe bien sur, mais également et surtout la qualité du service et de l’accueil. Et là, il n’ya rien à redire, c’est chaleureux, c’est sympathique, le proprietaire l’est tout autant et vous met vite à l’aise.

Où se trouve le Pamanda ? et bien à l’avenue Coumba ndoffene, entre le commissariat central et la gendarmerie.

Avis de Sénégalou : Une seule adresse à retenir à Thies pour vous régaler : Le Pamanda, pour la qualité de sa cuisine et de son service.

Pour toutes questions, conseils ou commentaires, n’hesitez pas à nous rejoindre sur le FORUM